레스토랑

Las Vegas 레스토랑

만달레이 베이에는 라스베이거스 최고의 맛의 전문가들이 모여 있습니다. 저명한 요리사와, 혁신적인 레스토랑 운영가, 획기적인 건축 설계자들의 손을 통해 번뜩이는 감각으로 완성된 레스토랑에서 탁월한 맛의 요리를 즐길 수 있습니다. 세련된 식사 공간이 필요할 때든 한밤 중에 스낵을 즐기고 싶을 때든 크게 많은 이들이 사랑하는 다양한 레스토랑에서 원하는 메뉴를 선택할 수 있습니다.

대표 레스토랑

 

믹스(miX)

THEhotel 꼭대기 층에 위치해 스트립 지역에서 가장 아름다운 전망을 자랑하는 miX에서는 저명한 알랭 뒤카스(Alain Ducasse)의 창작 요리를 제공합니다. 이곳에서는 누구나 즐길 수 있도록 재해석한 정통 프랑스 요리 및 미국 요리와 현대식 프랑스 요리 및 미국 요리를 맛보실 수 있습니다. miX는 요리만큼이나 분위기도 일품입니다. 흰색과 은색을 주요 색조로 하여 세련된 계단, 1950년대 풍의 가구, 손으로 주조한 15,000개의 유리알을 사용한 7미터 크기의 샹들리에로 독특한 실내 공간을 만들었습니다.

플뢰르 드 리스(Fleur de Lys)

샌프란시스코가 자랑하는 저명한 요리사인 휴버트 켈러(Hubert Keller)의 현대식 프랑스 요리를 만달레이 베이에서도 즐길 수 있습니다. 플뢰르 드 리스에서는 취향에 따라 3코스, 4코스 또는 5코스 디너를 선택할 수 있으며 알라카르테 메뉴도 제공됩니다. 전용 저장 창고 책임자의 테이블이 놓여 있는 와인 바에는 12,000병의 와인을 보유하고 있으며, 이곳에서 바라본 메인 다이닝 룸에는 바닥에서 무늬가 새겨진 목재 천정까지 9미터 높이의 벽면에 석조 조각이 새겨져 있습니다. 또한 밤에는 라운지에서 DJ가 제공하는 음악에 맞춰 감각적이고 열정적인 분위기를 즐길 수 있습니다.

오리올(Aureole)

James Beard Foundation 상을 수상하며 뉴욕에서 "최고의 요리사"라는 찬사를 받고 있는 찰리 팔머(Charlie Palmer)가 만달레이 베이’의 오리올을 위해 자신의 미국식 요리법을 토대로 계절 요리 메뉴를 고안했습니다. 이곳에서는 진귀한 프랑스 및 미국산 와인을 비롯하여 전 세계 곳곳에서 생산된 다양한 와인도 맛보실 수 있습니다. 오리올은 와인 스펙테이터(Wine Spectator)에서 수여하는 그랜드 어워드(Grand Award) 상을 1999년부터 매년 수상해 왔습니다. 2006년에는 요식업계의 오스카상이라고 불리우는 Outstanding Wine Service 상도 수상했습니다.

차이나 그릴(China Grill)

이 레스토랑은 비교할 수 없는 새로운 맛을 선사한다는 차이나 그릴의 전통을 이어나가고 있습니다. 매운 머스터드 샴페인 소스를 곁들인 뎀뿌라 사시미, 자두와 참깨 시럽을 얹은 양갈비, 사케, 콩, 매운 샬롯, 고수잎으로 맛을 낸 사천 쇠고기 구이 등, 많이 이들이 즐겨 찾는 40가지 이상 공통 메뉴를 라스베이거스의 차이나 그릴에서도 만나실 수 있습니다. 제프리 비어(Jeffrey Beer)가 네오 아시아 풍으로 디자인한 이 레스토랑은 여러 층 구조로 된 다이닝 룸에 태양계를 떠올리는 천정의 조명, 특유의 개방식 부엌, 한 단 낮은 높이로 세련되게 디자인되어 식사 전후에 음료를 마시기에 좋은 프런트 라운지/다이닝 룸이 특징입니다.

상하이 릴리(Shanghai Lilly)

홍콩 출신의 최고 요리사들과 사천 음식 전문가들이 전 세계에서 신선한 재료만을 모아 정통 광둥 음식을 요리합니다. 디자이너 토니 치(Tony Chi)가 디자인한 이 중국 요리 레스토랑에는 고대 아시아의 여가 문화 양식과 로맨틱한 라이프스타일이 재현되어 있습니다. 친밀한 분위기의 식사에 이용할 수 있는 4개의 개별 다이닝 룸도 마련되어 있습니다.

레드 스퀘어(Red Square)

러시아 제국의 영광을 기리는 듯한 레드 스퀘어가 로맨틱하고 신비로운 세계로 여러분을 안내합니다. 이 레스토랑에서는 일품 캐비어 메뉴와 함께 시베리아 나초, 로크포르 필레미뇽, 스트로짜프레티 스트로가노프, 연어 파이(Kulebyaka), 앵거스 립 아이 등 러시아는 물론 전 세계 각국에서 영향을 받은 다양한 요리가 제공됩니다. 저녁 식사 전후에는 다른 곳에서 만날 수 없는 보드카 저장고 겸 냉동 아이스바도 이용할 수 있습니다. 미국 플레이보이지에서 최고의 바로 선정한 이 바는 200가지가 넘는 냉동 보드카와 음료, 마티니, 러시아식 칵테일을 제공합니다.

트라토리아 델 루포(Trattoria Del Lupo)

볼프강 퍽(Wolfgang Puck)의 첫 번째 이탈리아 레스토랑인 트라토리아 델 루포에서 풍부한 이탈리아의 맛을 경험하세요. 1900년대 초반의 고풍스런 가구, 시선을 사로잡는 색상, 고급스러운 전통 이탈리아 레스토랑의 기품이 느껴지는 디자인 등이 어우러져 자꾸만 찾아가고 싶은 마음이 들게 합니다. 로마와 인근 지역의 요리에 뿌리를 둔 전통 요리를 볼프강 퍽의 요리법으로 현대적으로 재해석하여 매일 새로운 메뉴를 선보입니다.

보더 그릴(Border Grill)

만달레이 비치 옆의 레이지 리버(Lazy River)가 내다보이는 활기찬 멕시코 레스토랑으로서, 요리사인 메리 수 밀리켄(Mary Sue Milliken)과 수잔 퍼니거(Susan Feniger)가 Food Network의 "매운 타말레(Too Hot Tamales)"에서 강렬한 요리를 선보인 곳입니다. 2개층을 테라스 레스토랑으로 사용하는 이 세련된 도시 스타일 바는 해변과 수영장의 멋진 경관을 즐기면서 마르가리타를 마시고 멕시코 요리의 강렬한 향을 음미할 수 있는 최적의 장소입니다.

RM 씨푸드(RM Seafood)

최고 요리사인 릭 무넨(Rick Moonen)의 일품 해산물 요리를 즐기는 방법에는 두 가지가 있습니다. 격식을 차린 식사를 원할 때는 나무와 유리로 아름답게 장식된 위층의 크루즈를 이용하고, 캐주얼한 분위기를 원할 때는 아래층을 이용하는 것입니다. 스시 바에서 RM 특유의 롤을 즐기거나, 늦은 밤에는 자유로운 바와 라운지에서 칵테일을 음미하는 것도 좋습니다.

스트립스테이크(STRIPSTEAK)

저명한 요리사인 마이클 미나(Michael Mina)의 첫 번째 스테이크 전문점인 이곳은 아름다운 배경과 세련된 분위기 속에서 전통 메뉴를 제공합니다. 스트립스테이크는 좀 더 현대적인 분위기 속에서 완벽한 필레를 즐기고자 하는 분들에게 최적의 선택입니다. 미나가 운영하는 다른 레스토랑과 마찬가지로 스트립스테이크에서도 옥수수 비육 천연 쇠고기, 연승 어획 해산물, 신선한 제철 농산물 등 최고 품질의 재료만을 사용합니다.

캐주얼 레스토랑

만달레이 베이는 캐주얼 레스토랑에 있어서도 선택의 폭이 넓습니다. 저명한 레스토랑 운영가인 피에로 셀바지오(Piero Selvaggio)의 조르지오 카페(Giorgio Caffè)는 다양한 전통 이탈리아 요리로 유명합니다. 만달레이 비치 옆의 레이지 리버(Lazy River)가 내다보이는 보더 그릴(Border Grill)은 메리 수 밀리켄(Mary Sue Milliken)과 수잔 퍼니거(Susan Feniger)의 강렬한 멕시코 요리를 맛볼 수 있는 세련된 바입니다. 남부 블루스 음악과 문화를 느끼게 하는 하우스 오브 블루스(House of Blues)는 크레올 잠발라야, 서서히 익힌 테네시풍 베이비 백 립 등 남부식 음식을 제공합니다. 버거가 그리울 때는 휴버트 켈러(Hubert Keller)의 버거 바(Burger Bar)를 이용할 수 있으며,

미국식 요리가 생각날 때는 레드, 화이트 앤 블루(Red, White and Blue)에서 샌드위치, 해산물, 디저트 등 세 가지 독특한 미국식 요리를 즐길 수 있습니다. 베란다(Verandah)는 아침, 점심, 저녁 식사를 격식 없이 자유롭게 먹을 수 있는 세련된 레스토랑으로서, 이 레스토랑만의 독창적인 메뉴와 함께 여러 지역 및 국가의 요리를 제공합니다. 정통 광둥 요리와 북경 요리로 유명한 누들 숍(Noodle Shop)에서 전통 중국 요리도 맛보실 수 있습니다. THEhotel의 넓은 로비에는 다양한 메뉴를 갖춘 카페가 야외식으로 디자인되어 있어 아침, 점심, 저녁 언제든 식사를 즐기기에 좋습니다.

스낵 레스토랑

밤에도 불이 꺼지지 않는 라스베이거스에서는 레스토랑의 문도 언제나 열려 있습니다. 이곳에서는 하루 언제든 레스토랑에서 원하는 음식을 즐길 수 있습니다. 래플스 카페(Raffles Café), 베이사이드 뷔페(Bayside Buffet), 스타벅스(Starbucks), 터프 클럽 델리(Turf Club Deli) 등 다양한 레스토랑이 여러분을 기다립니다.